Как защититься от опасностей растительного мира? Привейте ребенку полезную привычку: все, что нашел (сорвал, выкопал, поймал), он должен принести или показать маме (бабушке или другому ответственному за него взрослому). Установка «Я очень хочу посмотреть, что ты нашёл!» с последующим восхищением способностями ребенка и одобрением работает значительно эффективнее, чем «нельзя!», которых летом становится уж очень много.
Следующий этап выработки безопасного поведения можно обозначить словами: «Давай не будем рвать, а будем любоваться». Двух-трехлетний малыш вполне может понять, как красив живой цветок на поляне и как быстро увядает сорванный, даже в баночке с водой. Любоваться тоже надо уметь: фотографируйте удивившие вас растения (потом можно будет сравнить с картинками в энциклопедии), рисуйте их, сочиняйте о них сказки. У малыша, который не привык рвать все подряд, значительно меньше шансов пострадать! (Однако если новая установка не работает, старая пока остается в силе. Кстати, она поможет и в том случае, если ребенок-дошкольник гуляет с ребятами постарше: наиболее часто дети среднего дошкольного возраста становятся жертвами отравлений, угощаясь «ягодками», которые предлагают «старшие товарищи».)
6-7-летний ребенок вообще-то уже может запомнить некоторые ядовитые растения и грибы - есть масса справочников и энциклопедий. Однако в каждой местности они свои и, следуя этому принципу, путаются многие взрослые, не говоря уже о детях. Предлагаем противоположную установку: «Берем только то, что знаем». Таким образом большинство растений и грибов переходит в разряд непригодных в пищу, а круг того, что «берем», резко сужается: «Это земляника. Мы ее собирали с мамой. Можно есть».
Летом мало кто из родителей удерживается от соблазна напоить малыша парным молоком или угостить его немытыми ягодами из сада, овощами с огорода. Парное молоко очень вредно для маленьких детей, поскольку в отличие от молока, прошедшего тепловую обработку и стерильно упакованного, оно может вызвать не только кишечные расстройства, но и инфекционные заболевания.
Такие ягоды, как клубника, малина и земляника необходимо мыть особенно тщательно. Немытая или плохо промытая зелень "со своего огорода" может привести к развитию у ребенка кишечных инфекций. Недопустимо поить ребенка сырой водой, даже родниковой или после очистки через фильтр.
Правила хранения и приготовления пищи летом строже, чем зимой.
- Покупайте продукты в магазинах и торговых точках, оборудованных холодильниками, проверяйте срок годности и целостность упаковки. Очень опасно покупать «с рук» мясо, молочные продукты.
- Заведите специальную сумку-термос для перевозки скоропортящихся продуктов.
- Не готовьте «на неделю»: даже в привычном холодильнике температура в жару повышается на несколько градусов, и то, что успешно хранилось зимой, портится летом.
- В поездке, на даче берите воду из проверенного источника и обязательно кипятите.
- Если хотя бы немного сомневаетесь в качестве продуктов, не давайте их детям!
Как избежать пищевого отравления:
- Мойте руки до и после того как дотронулись до пищи.
- Горячую пищу следует разогревать и подавать в горячем виде.
- Готовьте мясо и молочные продукты при температуре не ниже 70 градусов.
- Скоропортящиеся продукты можно держать не в холодильнике - при комнатной температуре (около 20 градусов) - не более 2-х часов. Если в жару вы отправились на пикник, то время хранения продуктов снижается до 1 часа.
- После соприкосновения с сырым мясом посуду необходимо вымыть самым тщательным образом, а разделочную доску лучше отдраить жесткой губкой.
- Перегретый автомобиль превращается в настоящий инкубатор микробов. Продукты можно держать в машине не дольше, чем время таяния мороженого.
Признаки отравления: тошнота, рвота, быстрое нерегулярное дыхание, судороги, возбуждение или сонливость, апатия, слишком частое или, наоборот, замедленное сердцебиение, потеря сознания. Подобные симптомы могут появиться и не сразу: всасывание некоторых ядов происходит медленно.
Первая помощь: сделать промывание желудка (дать выпить воды с растворенным в ней активированным углем и вызвать рвоту) и немедленно обратиться за медицинской помощью. По возможности сохраните (для уточнения диагноза): первую порцию рвотного содержимого; остатки предположительно выпитого или съеденного ребенком (пища, упаковка с лекарством).
Запомните! Лаки, краски, растворители, удобрения, хранящиеся в сарайчике на даче, должны быть так же недоступны ребенку, как лекарства из домашней аптечки!
подробнее.../свернуть